domingo, 26 de octubre de 2014

PROYECTO & INTRODUCCIÓN

Este blog nace como una propuesta de trabajo del curso del SENA virtual  de herramientas TIC para la creación de recursos didácticos donde se pretende compartir con el resto de compañeros y con los demás usuarios datos y conocimientos referentes al área en la que me desempeño, incorporando herramientas en línea, material didáctico y evaluativo, promoviendo de esta manera el trabajo colaborativo. 

El tema trabajado es "Una alimentación sana y balanceada "con sus respectivos sub-temas como son la clasificación de los alimentos, algunos problemas de salud ocasionados por la mala ingesta de alimentos y algunas recomendaciones dietarias.

Para el desarrollo de la propuesta se trabajaron recursos que se convirtieron en un OVA, objetos virtuales de aprendizaje tales como: 
  • Prezzi
  • Calameo
  • Youtube
  • Ardora
  • Pdf
  • Word
  • Powerpoint



PERFIL

MARTHA JEANNETTE MEJÍA

Docente Licenciada en básica primaria, con amplia experiencia en los grados primeros y segundos donde trabajé con ellos diferentes proyectos como; El fantástico mundo del mar,  la granja, lee y escribe con los alimentos donde puse en práctica mis conocimientos en las tic, estuve vinculada con diferentes proyectos de lectura y escritura como fue el PILEO, actividades que fueron desarrolladas es la localidad séptima de Bosa en Bogotá con niños de estratos 1, 2 y 3.

A continuación se muestra una lista de los proyectos que he liderado y sus respectivas páginas web
  • http://experiencias-educativas.jimdo.com/
  • http://pilefermazuera.jimdo.com/
  • http://estrategiaslectoras.blogspot.com/
Entre otras
mi e-mail es mmejiaos@gmail.com




SITIOS DE INTERÉS

En ésta sección podrás conocer algunos lugares relacionados al tema donde aprenderás mucho más sobre los alimentos



  • http://www.msal.gov.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/alimentacion-saludable
  • http://www.minsalud.gov.co/salud/Paginas/Alimentaci%C3%B3n-Saludable.aspx
  • http://www.eufic.org/article/es/expid/10-consejos-alimentacion-saludable/
  • http://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/guia_alimentacion%20SENC_I_1155197988036.pdf
Continúa investigando en la red y encontrarás información muy variada con el tema

TEMÁTICA 1

ALIMENTACIÓN BALANCEADA: 

A continuación podrás algunos de los temas que trabajaremos en nuestro blog



HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN:  

Desde el Inicio de los tiempos donde el hombre ha tenido que sortear peligros y sobrevivir, siempre ha estado buscando la manera de alimentarse según sus necesidades es por eso que conoce la historia de la alimentación y la clasificación de los alimentos, para que podamos tener una dieta balanceada y gozar así de una buena salud. A continuación  podrás acceder a la información detallada del tema.
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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

A continuación aparece el link en youtube sobre alimentación saludable en un análisis de algunos problemas de salud de una familia y sus recomendaciones diarias

https://www.youtube.com/watch?v=qcqrR6XC5Ec&feature=youtu.be

viernes, 24 de octubre de 2014

TICS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

NOTICIAS SALUDABLES


Ciertos cambios en el estilo de vida pueden ayudarle a mantener un sistema inmune saludable y a protegerlo contra todos los principales males del mundo moderno, como la obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. También hay cada vez más pruebas de que estos cambios en el estilo de vida pueden ayudar a curar estas condiciones



TICS PARA TENER UNA BUENA ALIMENTACIÓN


1. La forma como se cocinan los alimentos podría alterar la cantidad de azúcar que se libera a la sangre. Este principio se aplica especialmente a las papas que, dice, aumentan su cantidad de azúcar cuando son hervidas y molidas.



2. Al igual que los granos enteros, los vegetales y la fibra, los plátanos verdes son ricos en almidón resistente, es decir que no se digiere en el cuerpo. El almidón resistente es un carbohidrato, cuya composición química no hace que los niveles de azúcar en la sangre se eleven. Así que no es un riesgo para la diabetes y tampoco provoca antojos de azúcar después de comerlo



3. El aceite de oliva es la principal fuente de grasas de la famosa dieta mediterránea y un ejemplo de comida saludable. La mejor forma de sacarle provecho a este alimento es en ensaladas. Cuando los aceites son calentados en exceso transforman sus propiedades y, entre otros, se liberan peróxidos que se cree aumentan el riesgo de padecer cáncer o enfermedades cardíacas al ser consumidos. El aceite de oliva, particularmente el extra virgen, se utiliza mejor como aliño para ensaladas y no en la cocina.


4. Las bebidas azucaradas, en forma de gaseosas y en alto contenido de sodio en los alimentos pre-elaborados industrialmente generan desequilibrios metabólicos que conllevan el desarrollo de enfermedades como diabetes, arterio-esclerosis, hipertensión, falla renal e infartos. El problema de éstas bebidas son sus altos niveles de fructuosa (un azúcar similar a la glucosa). Cuando esta es consumida en cantidades, engaña al mecanismo que tiene el cuerpo para controlar la cantidad de azúcar en la sangre. Como resultado, sustancias grasas pueden acumularse en el hígado, haciendo que este crezca y sea ineficiente, lo que finalmente conduce a obesidad y diabetes tipo 2.



5. Aprender a leer el contenido nutricional de los alimentos no solo le permite mantener mayor control de su peso corporal, sino comer con conciencia lo que más le conviene a su organismo. Antes de comprar cualquier producto revise, por ejemplo, la información calórica. Esta le indica el número de calorías en una porción. La idea es que usted mismo ajuste el número, dependiendo del tamaño de la porción que coma



6. Se debe tener en cuenta el tamaño de la porción: esta sección le muestra cuántas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es cada una. Generalmente se habla de cucharadas o unidades. Recuerde: toda la información nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento; con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción. No se exceda. 



7. La cantidad de calorías: las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las calorías de grasas indican cuántas hay en una porción. Tenga en cuenta: un producto que no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías, ya que estas también provienen de los carbohidratos y proteínas.






VIVE TU VIDA SANAMENTE, RECUERDA QUE SOLO TIENES UNA